Catégorie : Equilibre alimentaire
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Carnet de Cuisine(s) – Japon
Ce Carnet de cuisine(s) du Japon explore la cuisine du quotidien : ichiju-sansai, umami, gratitude comme itadakimasu et gochisō-sama deshita. Une cuisine simple et saisonnière, où l’équilibre naît des textures et des saveurs, et qui éclaire notre propre manière de manger.