Étiquette : Automne-hiver
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Peut-on manger méditerranéen, local et de saison à Paris ?
L’alimentation méditerranéenne est-elle possible en hiver avec des produits locaux et de saison ? En tant que diététicienne à Saint-Rémy-lès-Chevreuse et en ligne, je vous explique comment adapter ce mode de vie à l’Île-de-France, même sous la grisaille parisienne, tout en conservant ses bienfaits pour la santé et le plaisir de manger.
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Risotto aux champignons : un plat réconfortant de saison
Un risotto aux champignons crémeux et savoureux, parfait pour réchauffer vos repas d’automne et d’hiver. Ce grand classique italien, naturellement sans gluten, est préparé avec des ingrédients simples comme le riz Arborio, les champignons de Paris et le Parmigiano Reggiano, pour un plat à la fois réconfortant et équilibré. Découvrez également des astuces pratiques, comme…