Étiquette : recette
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Bolognaise végétale
Vous aimez la sauce bolognaise ? Essayez cette version végétale aux lentilles corail, une alternative savoureuse, riche en protéines et en fibres. Facile et rapide à préparer, elle accompagne parfaitement des pâtes semi-complètes, mais peut aussi être utilisée pour farcir des légumes, garnir des tacos ou agrémenter un Buddha bowl. Une recette saine et gourmande…
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Risotto aux champignons : un plat réconfortant de saison
Un risotto aux champignons crémeux et savoureux, parfait pour réchauffer vos repas d’automne et d’hiver. Ce grand classique italien, naturellement sans gluten, est préparé avec des ingrédients simples comme le riz Arborio, les champignons de Paris et le Parmigiano Reggiano, pour un plat à la fois réconfortant et équilibré. Découvrez également des astuces pratiques, comme…
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Spaghetti festifs grenade-amande : saveurs et couleurs de saison en 15 minutes
Vous cherchez une idée pour un plat simple, rapide, festif et nourrissant ? Voici une recette parfaite pour les fêtes de fin d’année : des spaghetti au pesto de mâche, agrémentés d’arilles de grenade (ces petites perles juteuses) et d’amandes grillées. Ce plat allie gourmandise, équilibre et une touche de fraîcheur grâce aux saveurs et…
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Farinata (galette de pois chiches) : une recette italienne simple et naturellement sans gluten
Spécialité emblématique de Ligurie, la farinata est une galette de pois chiches simple et gourmande, naturellement sans gluten. Transmise de génération en génération, elle illustre une cuisine italienne du quotidien, nourrissante et équilibrée, où tradition, plaisir et bon sens se rencontrent.