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Pour mieux manger au quotidien.
Recettes de saison, repères pratiques, liens entre culture et alimentation.
Explorez les articles selon vos envies. Bonne lecture !
Alimentation durable alimentation méditerranéenne alimentation végétale Alimentation émotionnelle Automne Automne-hiver Champignons Cuisine Cuisine asiatique Cuisine chinoise Cuisine italienne Cuisine méditerranéenne Culture chinoise Cultures alimentaires Digestion Featured Fêtes de fin d’année Hiver Huile d'olive Légumes de saison Légumineuses Organisation des repas Petit-déjeuner Plaisir alimentaire Produits de saison Produits locaux et de saison Protéines végétales recette Recette facile Relation à l’alimentation Repas festifs Repas partagés Sans gluten soupe Tolérance digestive tradition culinaire
→ Lire aussi les Éditos de saison.
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Que manger ce soir ? Des idées simples pour les repas du quotidien
Des idées simples et rapides pour répondre au fameux “On mange quoi ce soir ?” Repères pratiques et inspiration pour vos dîners en solo, à deux ou en famille.
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Composer un repas méditerranéen en 5 étapes
Découvrez 5 étapes clés pour manger équilibré sans prise de tête : démarrez avec une base de légumes colorés, choisissez une protéine maigre, ajoutez des céréales complètes pour l’énergie, privilégiez les bonnes graisses et terminez avec une touche de plaisir, en toute modération. Un menu sain, savoureux et facile à mettre en pratique !
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Boulettes végétales aux pois chiches : une recette simple et nourrissante
Ces boulettes végétales aux pois chiches sont une recette simple et adaptable du quotidien. Inspirées des falafels, elles permettent d’intégrer les légumineuses dans l’alimentation, en tenant compte des quantités et de la tolérance digestive de chacun.
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Peut-on manger méditerranéen, local et de saison à Paris ?
L’alimentation méditerranéenne est-elle possible en hiver avec des produits locaux et de saison ? En tant que diététicienne à Saint-Rémy-lès-Chevreuse et en ligne, je vous explique comment adapter ce mode de vie à l’Île-de-France, même sous la grisaille parisienne, tout en conservant ses bienfaits pour la santé et le plaisir de manger.
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Désir de grossesse : Vous êtes prête, et maintenant ?
La grossesse se prépare bien avant le test positif ! Votre alimentation et votre mode de vie influencent directement votre fertilité, le développement optimal de votre futur bébé et votre bien-être tout au long de cette période. En adoptant dès maintenant de bonnes habitudes, vous favorisez une grossesse plus sereine et en pleine forme. En…
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Bolognaise végétale
Vous aimez la sauce bolognaise ? Essayez cette version végétale aux lentilles corail, une alternative savoureuse, riche en protéines et en fibres. Facile et rapide à préparer, elle accompagne parfaitement des pâtes semi-complètes, mais peut aussi être utilisée pour farcir des légumes, garnir des tacos ou agrémenter un Buddha bowl. Une recette saine et gourmande…
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Bouillon végétale
Simple, économique et meilleur pour la santé Cuisiner maison peut sembler chronophage, et on pense souvent qu’on n’a pas le temps pour ça. Résultat ? On achète des plats préparés ou des ingrédients industriels, alors qu’on pourrait facilement les faire nous-mêmes… en gagnant en qualité et en faisant des économies ! Parmi ces indispensables du…
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Citron zero-déchets
Vous avez un citron fraîchement coupé ? Ne le laissez surtout pas s’abîmer ! Plutôt que de le voir sécher au frigo, pensez à le presser immédiatement. Vous pouvez conserver son jus dans un petit bocal hermétique au réfrigérateur pendant quelques jours ou le verser dans un bac à glaçons pour une utilisation encore plus pratique.…
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Cuisinez malin cet hiver : 1 préparation pour plusieurs repas !
5 idées pour transformer un plat en deux repas savoureux et anti-gaspi ! Les soirées peuvent être chargées, alors pourquoi ne pas cuisiner une base et la transformer en un deuxième repas gourmand ? Voici 5 idées simples et réconfortantes pour vos soirées en semaine ! 1. Légumes rôtis au four → Sauce pour pâtes ou coulis…
