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Pour mieux manger au quotidien.
Recettes de saison, repères pratiques, liens entre culture et alimentation.
Explorez les articles selon vos envies. Bonne lecture !
Alimentation durable alimentation méditerranéenne alimentation végétale Alimentation émotionnelle Automne Automne-hiver Champignons Cuisine Cuisine asiatique Cuisine chinoise Cuisine italienne Cuisine méditerranéenne Culture chinoise Cultures alimentaires Digestion Featured Fêtes de fin d’année Hiver Huile d'olive Légumes de saison Légumineuses Organisation des repas Petit-déjeuner Plaisir alimentaire Produits de saison Produits locaux et de saison Protéines végétales recette Recette facile Relation à l’alimentation Repas festifs Repas partagés Sans gluten soupe Tolérance digestive tradition culinaire
→ Lire aussi les Éditos de saison.
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#AstuceExpress : Idée d’assiette équilibrée : simple, savoureuse et nourrissante
Pour un repas équilibré, misez sur un filet de poisson*, des légumes grillés ou à la vapeur et une portion de féculents comme du riz complet ou des patates douces, le tout rehaussé d’un filet d’huile d’olive extra vierge. Rappel : il est recommandé de consommer deux portions de poisson par semaine, dont une portion…
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Wok de légumes croquants : rapide et savoureux
Quand le temps manque mais que vous souhaitez offrir à votre famille un repas sain, équilibré et savoureux, cette recette de wok de légumes croquants est la solution parfaite. Inspirée de la cuisine chinoise, elle combine rapidité, simplicité et bienfaits nutritionnels. Facile à préparer et adaptable aux légumes de saison, ce plat est une base…
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#AstuceExpress : Eau infusée : l’alternative réconfortante aux sodas
Remplacez les sodas par de l’eau infusée ! Préparez une eau bouillante infusée avec des tranches d’orange (gardez le zeste si bio), des bâtons de cannelle, des clous de girofle ou un peu de gingembre frais. C’est une alternative naturelle, sans sucre ajouté, et pleine de saveurs pour vous réchauffer tout en restant hydraté.e !…
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#AstuceExpress : Prenez votre temps
🍴 Mangez lentement : Prenez le temps de savourer chaque bouchée. Idéalement, consacrez au moins 20 minutes par repas pour favoriser une digestion optimale et un meilleur bien-être ! Prenez soin de vous ! Réservez dès maintenant votre consultation diététique et bénéficiez d’un accompagnement 100% personnalisé pour retrouver équilibre et sérénité.
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#AstuceExpress : Boostez l’absorption du fer végétal
Associez les légumineuses (pois chiches, haricots, lentilles) à des aliments riches en vitamine C comme le citron 🍋 ou le kiwi 🥝. Une astuce simple pour tirer le meilleur de vos repas végétariens. Et en plus, c’est délicieux ! 🌱✨ Prenez soin de vous ! Réservez dès maintenant votre consultation diététique et bénéficiez d’un accompagnement…
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Wraps maison : une base simple pour des repas rapides et équilibrés
Une alternative aux wraps industriels, facile à préparer et adaptable au quotidien Les wraps font souvent partie des solutions pratiques lorsque le temps manque : repas sur le pouce, déjeuner à emporter, dîner improvisé.Mais les versions industrielles, bien que pratiques, sont souvent riches en additifs et peu intéressantes sur le plan nutritionnel. Préparer ses wraps…
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#AstuceExpress : bouillon végétal facile
Des légumes qui traînent dans le frigo ? Transformez-les en bouillon maison pour agrémenter vos risottos, soupes ou sauces. Un moyen simple et rapide d’éviter le gaspillage tout en ajoutant du goût à vos plats ! 🥕🧅🍃 Recette complète du bouillon végétal maison Des questions sur l’équilibre alimentaire ? Réservez dès maintenant votre consultation diététique pour un accompagnement personnalisé.
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Risotto aux champignons : un plat réconfortant de saison
Un risotto aux champignons crémeux et savoureux, parfait pour réchauffer vos repas d’automne et d’hiver. Ce grand classique italien, naturellement sans gluten, est préparé avec des ingrédients simples comme le riz Arborio, les champignons de Paris et le Parmigiano Reggiano, pour un plat à la fois réconfortant et équilibré. Découvrez également des astuces pratiques, comme…
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#AstuceExpress : Dessert avec seulement deux ingrédients
Envie d’un dessert express ? Essayez la papillote de poire aux amandes ! 🍐✨ Préchauffez votre four à 180°C. Faites griller 5 g d’amandes effilées au four pendant environ 5 minutes. Coupez une poire Williams (ou autre) en deux, en conservant la peau. Placez-la sur une feuille de papier cuisson, saupoudrez-la avec les amandes grillées,…
