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Pour mieux manger au quotidien.
Recettes de saison, repères pratiques, liens entre culture et alimentation.
Explorez les articles selon vos envies. Bonne lecture !
Alimentation durable alimentation méditerranéenne alimentation végétale Alimentation émotionnelle Automne Automne-hiver Champignons Cuisine Cuisine asiatique Cuisine chinoise Cuisine italienne Cuisine méditerranéenne Culture chinoise Cultures alimentaires Digestion Featured Fêtes de fin d’année Hiver Huile d'olive Légumes de saison Légumineuses Organisation des repas Petit-déjeuner Plaisir alimentaire Produits de saison Produits locaux et de saison Protéines végétales recette Recette facile Relation à l’alimentation Repas festifs Repas partagés Sans gluten soupe Tolérance digestive tradition culinaire
→ Lire aussi les Éditos de saison.
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#AstuceExpress : Deux astuces pour se rappeler de boire de l’eau
Boire suffisamment d’eau est essentiel pour l’énergie, la concentration et le bien-être digestif. Mais si vous oubliez souvent, voici 2 astuces simples pour rester hydraté sans y penser ! 1. Adoptez une bouteille repère : Prenez une bouteille de 1,5L et placez-la bien en vue sur votre bureau ou dans votre sac. L’objectif ? L’avoir presque vide en fin de journée ! 2. Associez l’eau…
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#AstuceExpress : Repas express végétarien et équilibré
Composez un repas sain et rapide en combinant : des céréales complètes (riz complet, quinoa, épeautre) pour une énergie durable ; des légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots) riches en protéines végétales et en fer ; des légumes de saison frais et variés pour les vitamines et fibres ; du jus de citron 🍋 et un…
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Transformer ses résolutions en habitudes durables
Transformez vos résolutions de début d’année en habitudes durables et alignées avec vos valeurs. Conseils pour l’alimentation, l’activité physique et le sommeil.
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Biscuits maison à l’avoine et aux amandes
La base idéale pour toutes les occasions Ces biscuits à l’avoine viennent d’Italie, où ma maman me les préparait quand j’étais petite. Depuis, j’ai appris à les adapter pour différentes situations et goûts, en les façonnant comme des cookies. Cette recette est une base idéale faire jouer votre créativité et ajouter votre touche personnelle !…
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#AstuceExpress : porridge pomme-cannelle
Astuce express pour un petit-déjeuner équilibré et gourmand 🍎🍫 : Préparez un porridge express (2 portions) : râpez une pomme, ajoutez de la cannelle et faites cuire à feu doux. Incorporez 30 à 40 g de flocons d’avoine, puis ajoutez du lait ou une boisson végétale non sucrée (amande, soja…). Laissez mijoter jusqu’à ce que…
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Astuce express : Batch cooking facile pour des repas équilibrés
Cuisinez à l’avance vos céréales, légumineuses et légumes pour les intégrer facilement à vos repas tout au long de la semaine. Pour gagner du temps, utilisez aussi des légumes en conserve 🥫 : égouttez-les et rincez-les pour réduire l’excès de sel. Préparez quelques sauces maison comme une sauce tomate pour accompagner pâtes et légumes grillés,…
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Astuce express : les amandes, l’allié anti-fringale
En cas de fringale, quelques amandes dans la matinée ou l’après-midi vous aideront à mieux tenir jusqu’au repas suivant ! (Si vous n’êtes pas allergique aux fruits à coque) Retrouvez toutes mes Astuces express le mercredi et le samedi sur Instagram et tous les jours dans mon blog ! Besoin d’aller plus loin ? Réservez votre…
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Astuce express : Des idées pour boire plus d’eau
Vous ne buvez pas assez en hiver parce que vous n’aimez pas l’eau plate ? Pensez aux infusions ou à l’eau infusée avec des herbes et des fruits et des herbes de saison comme le citron et la menthe. Parfait pour rester hydraté.e tout en se faisant plaisir 🍋🌿🍵 Retrouvez mes Astuces express le mercredi et…
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Astuce express : Une assiette légère pour relancer votre digestion
🥦 Aujourd’hui, après les excès du réveillon, privilégiez un repas composé de légumes cuits à la vapeur, de féculents (riz complet, pâtes semi-complètes, pommes de terre), d’une source de protéines légères (poisson, blanc de poulet ou légumineuses), d’un filet d’huile d’olive extra vierge, un peu de sel et de poivre ou du piment d’Espelette et…
